Nếu chúng ta chưa biết cách có tác dụng thạch khoai môn trà sữa như vậy nào? Hãy theo chân các chuyên viên Siêu thị năng lượng điện máy holywar.vn cùng vào bếp để tiến hành công thức làm cho thạch khoai môn trà sữa nhé.

Bạn đang xem: Rau câu khoai môn

1. Nguyên vật liệu và công cụ sẵn sàng làm thạch khoai môn trà sữa

- Khoai môn 300 gr.

- Đường trắng 30 gr.

*

- muối bột 1 ít.

- 2 thìa siro khoai môn.

- chén tô, nồi, phòng bếp từ, rây lọc hoặc rá , đũa, rá, nồi hấp, khuôn làm cho thạch, ....

2. Bí quyết làm thạch khoai môn trà sữa bằng bột năng

- Bước 1: chọn khoại môn

Chọn sở hữu củ khoai môn tròn đều, có dáng vẻ như trái trứng gà. Lớp bên ngoài vỏ sần sùi, có khá nhiều râu với đất vẫn còn bám bên trên vỏ. Kích cỡ chọn của khoai môn vừa, không quá lớn cũng không thật nhỏ.

Chọn phần đông củ khoai môn chúng ta cẩm lên xúc cảm nhẹ tay bởi những củ này thường ít nước, tất cả hàm lượng tinh bột cao, khi luộc chín khoai ăn sẽ bùi bùi, hương thơm thơm đậm. Không nên tham chọn phần đông quả cầm nặng tay.

Chọn những củ khoai môn bên phía ngoài càng có nhiều lỗ trũng thì khoai càng bùi, vị ngon.

- Bước 2: Sơ chế khoai môn

Khoai môn mua về cọ sạch khu đất dính trên lớp vỏ mặt ngoài, rồi gọt sạch vỏ kế tiếp ngâm với nước muối hạt pha loãng tầm 15’ khiến cho khoai môn ra không còn nhớt.

*

Chia sẻ túng bấn quyếtcách làm cho trân châu sợi dẻo dai, ngon ngọt.

Xem thêm: 26 Bộ Phim Hoạt Hình Về Chó Của Nhật Bản, Chú Chó Hachiko

2Cách có tác dụng trà sữa khoai môn cực kỳ ngon, hấp dẫn.

Tiếp theo, vớt ra rá nhằm ráo. Dùng dao bổ thành từng miếng bởi hạt lưu nhằm vào bát tô.

- Bước 3: Ướp khoai môn và luộc khoai môn chín

Khi khoai môn bổ thành từng miếng bằng hạt lưu để trong chén tô chén bát cho 30 gr trắng vào ướp cùng lấy đũa đảo đều cùng ngâm trong thời hạn 15’.

*

Sau đó, các bạn mang khoai môn dìm với đường trắng đi luộc chín sơ không buộc phải chín hẳn. Tiếp theo, sử dụng rây thanh lọc vớt khoai môn ra tô đựng nước đá lạnh làm cho khoai môn mau nguội trong thời gian 5’. Sau khi, khoai môn đã nguội bạn vớt khoai môn sang một bát tô new khác chúng ta rắc bột năng để tạo độ sánh vào dùng đũa trộn các từng miếng khoai môn thấm đầy đủ vào bột năng. Khi khoai môn thấm các bột năng chúng ta để chắc chắn rằng rằng những bột năng để tạo độ sánh còn thừa còn sót lại thì bạn nên đổ bát khoai dìm với bột năng để tạo độ sánh những bột còn vượt sẽ đi qua rây lọc ra ngoài.

- Bước 4: nấu ăn thạch khoai môn trà sữa

Bạn cho vào nồi 1 lít nước thanh lọc rồi để lên trên bếp từ hâm sôi nước, bạn đổ khoai đã mang lại ngâm đều bột năng để tạo độ sánh vào dùng mọi khuấy phần nhiều tay làm cho bột năng ko dính dưới đáy nồi. Đun cho khi phần đông miếng thạch khoai môn gửi sang màu sắc trong với nổi lên xung quanh nước sôi, chúng ta tắt nhà bếp đi.

*

Dùng rây lọc với hết những thạch khoai môn chín ra 1 sơn nước đá lạnh làm vậy khiến cho các miếng thạch khoai môn không dính và nhau ngâm tầm 5 - 10’. Sau đó, lại cần sử dụng rây thanh lọc vớt thạch khoai ra một bát tô khác mang đến đường vào tùy từng khẩu vị với cùng một thìa siro khoai môn nhé.

- Bước 5: Thưởng thức

Bạn đã ngừng món thạch khoai môn nhằm uống thuộc trà sữa rồi. Bây giờ, các bạn lấy 1 ly chất liệu thủy tinh ra đến thạch khoai môn trà sữa trước kế tiếp đổ nước trà sữa đã làm sẵn lên rồi thưởng thức ngay chúng ta nhé.

3. Bí quyết làm thạch khoai môn trà sữa bởi bột rau câu

- Bước 1bước 2 y hệt như cách có tác dụng thạch khoai môn trà sữa bởi bột năng

- Bước 3: Hấp khoai môn

Cho khoai môn đang sơ chế vào trong nồi hấp rồi bật nhà bếp từ lên đun tần 25 - 30’ làm cho khoai môn được chín. Bình chọn khoai môn sẽ chín chưa chúng ta cầm 1 loại đũa đâm vào số đông miếng khoai môn trường hợp đâm qua các miếng khoai môn có nghĩa là khoai đã chín kế tiếp tắt nhà bếp đi và để hóng khoai môn nguội.

*

- Bước 4: nấu ăn thạch rau củ câu

Cho 1 lít nước vào nồi rồi mang lại 10 gr bột rau xanh câu dẻo, con đường (đường tùy vào mùi vị mà các bạn cho các hay ít) vào khuấy phần đa cho bột rau củ câu tan chấm dứt bật bếp đun trên mức lửa vừa lúc nước rau câu dẻo sôi khoảng 2 - 5’ chúng ta tắt phòng bếp đi. Rồi liên tiếp cho 5 ml sữa đặc, 100 ml sữa tươi có đường vào hỗn hợp thạch rau củ câu vừa new đun xong.

*

- Bước 5: chúng ta dùng 1 dòng khuôn thường dùng để làm thạch được phân chia làm những ô, từng ô các bạn để 1 miếng khoai đã hấp chín vào cùng đổ thạch rau câu làm bếp lên. Thao tác đó lặp đi lăp lại cho tới khi hết. Để phần lớn khoay thạch khoai môn vào phòng mát của tủ lạnh để nó làm cho đông lại khoảng 1 tiếng. Sau đó, bạn lôi ra cùng trải nghiệm với ly trà sữa nhé.

Vậy cùng với 2 cách làm cho thạch khoai môn trà sữa chia sẻ ở trên. Hy vọng sẽ giúp đỡ ích cho các bạn khi có tác dụng thạch khoai môn trà sữa nhé.Cảm ơn chúng ta theo dõi.