Cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon khủng ngậy, giải nhiệt ngày hè là một phương pháp được đa số chúng ta quan tầm. Đặc biệt bí quyết nấu chè bòng ngon, chuẩn vị, không xẩy ra đắng là yếu ớt tố cực kỳ quan trọng. Sau đấy là cách triển khai món chè lôi cuốn này, nếu bạn không biết cách làm, đừng vứt qua nội dung bài viết ngay dưới đây nhé!

1. Nguyên vật liệu làm chè bòng đậu xanh

- 1 quả bòng ngon

- 200g đậu xanh

- Bột năng

*

- 500ml nước cốt dừa

- 1 ít muối trắng

- 500g con đường vàng hoặc đường thốt nốt

- 1,5 lít nước lọc

- 1 âu nước đá

2. Biện pháp nấu chè bòng ngon

Bước 1: chế biến phần đỗ xanh

*

- Rửa sạch sẽ đậu xanh, thải trừ những phân tử lép, hỏng, sau đó ngâm vào nước lạnh trong vòng 4 tiếng mang lại đậu nở, mềm.

Bạn đang xem: Chè bưởi đậu xanh

- Sau thời hạn ngâm, các bạn cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước ngập đỗ xanh, cho thêm một nhúm muối nhỏ tuổi rồi đun, đến lúc đỗ chín mềm thì vớt ra để ráo nước.

- bên cạnh ninh đỗ xanh mềm, bạn có thể hấp mượt đỗ bằng phương pháp xóc thiệt ráo nước, hấp lửa nhỏ và nhằm nước sôi liu riu trong 10-15 phút cho đến khi đậu xanh chín, bở tơi.

*

Bước 2: chế biến phần cùi bưởi

- Rửa sạch bưởi, gọt bỏ hết phần vỏ xanh với phần xơ giáp múi bòng để cùi được giòn rộng và không xẩy ra đắng.

- Để thường xuyên cách nấu trà bưởi bạn cắt cùi bòng thành miếng vừa ăn (khoảng một đốt ngón tay út). Nếu cắt cùi bưởi quá to lớn thì dễ bị sống sượng, còn giảm quá nhỏ tuổi sẽ làm mất đi độ giòn của cùi bưởi.

*

- Trộn cùi bưởi đã thái bé dại với một không nhiều muối, bóp kỹ và phần đông tay trong khoảng 3-4 phút. Sau đó, vớt cùi bòng vào khăn mỏng, nuốm khô rồi xả bên dưới vòi nước, bóp cùi bưởi, rồi lại núm khô. Lặp lại 5-6 lần như vậy cho tới khi ăn thử miếng cùi bưởi không còn đắng và bòng hết tinh dầu là được.

- Đun sôi nửa lít nước rồi thêm một thìa coffe muối, cho đến lúc nước sôi thì thả cùi bưởi vào. Đợi lúc nước sôi lại thì vớt ra với xả nước lạnh, cần sử dụng tay vò và cố gắng cho ráo nước. Bước này tái diễn 2-3 lần nhằm cùi bòng hết the, đắng.

*

Bước 3: Sên cùi bưởi

- Trộn cùi bòng đã ráo nước với 2 thìa cafe đường với bóp đều, để khoảng 2 tiếng đến đường tan cùng ngấm vào cùi bưởi. Tiếp sau cách nấu trà bưởi đậu xanh, bạncho cùi bòng vào chảo nhằm sên. Khi sên cùi bưởi nên hòn đảo đều tay, thỉnh phảng phất cho thêm 1 chút nước nhằm cùi bưởi luôn mọng, thấy lúc cùi bòng trong là được.

- khi cùi bòng vừa sên chấm dứt đang còn nóng thì kéo ra và đổ bột năng vào, xóc đều. Chú ý là đề xuất đổ bột năng lúc cùi bưởi còn nóng, bưởi mới giòn.

Bước 4: kết thúc cùi bưởi

Đun nước sôi và mang đến cùi bòng vào luộc. Khi cùi bòng nổi lên ở trên thì vớt ra, thả vào âu nước đá.

Xem thêm: Những Bài Hát Chủ Đề Bản Thân

*

Bước 5: giải pháp nấu trà bưởi: nấu bếp chè

- mang một nồi khác, đun nước dừa với đường và nêm nếm cho đủ khẩu vị. Rất có thể hòa 1 chút bột năng với nước bỏ vô nếu ưng ý nước cốt dừa cũng có độ sệt.

- khi nước trà đã được nấu nướng kỹ và đủ độ sánh đặc, vớt cùi bòng trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào trong nồi chè. Trường đoản cú từ đến đậu xanh vẫn hấp chín, quấy đều.

- Để lửa nhỏ. Phối hợp 35g bột năng để tạo độ sánh trong 65ml nước rồi nhàn nhã đổ vào nồi chè. Quấy đến khi chè bắt đầu sánh lại. Giữ lửa nhỏ, khuấy đầy đủ tay một thời điểm là có thể tắt bếp.

*

Đến đây chúng ta đã ngừng mónchè bưởi rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè bưởi ra chén hoặc cốc, thêm một chút ít nước cốt dừa lên trên, nếu như muốn ăn mát rất có thể thêm chút đá là tất cả một cốc chè bưởi giòn thơm, ngọt mát rồi.

*

3. Một số chú ý với món trà bưởi

Để cách nấu chè bưởi giòn, ngon, chuẩn chỉnh vị, các bạn cần để ý những điểmlưu ý sau:

- chè bưởi là 1 trong món trà khá đơn giản dễ dàng nhưng điểm để ý quan trọng duy nhất là bạn cần chế đổi thay đúng cách để tránh món trà này sẽ ảnh hưởng đắng, cứng, không được giòn ngon.

- nếu như muốn chè bòng ngon thì bạn hãy lựa chọn mua loại bòng ngon, ko thối hay dập vỏ, còn tươi, nếu bòng héo thì chè bưởi sẽ không giòn nữa.

- Nên thêm một chút tinh dầu bưởi hoặc vani để mùi vị của món chè bòng thêm hấp dẫn.

- ví như thích ăn uống lạnh thì rất có thể thêm đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi ăn.

- trong trường hợp nhằm lâu mới ăn thì tốt nhất là bảo quản chè bưởi trong phòng mát tủ lạnh.

Với cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon lớn ngậy, giải nhiệt ngày hè trên đây, chúc bạn triển khai thành công và có những bữa tiệc ngon miệng mặt gia đình.