Theo mẹ Teppi, nhằm nấu cháo cấp tốc nhừ, lúc nồi sôi thì hạ lửa, để cháo sôi lưỡng lự lên 1 lúc, che vung thiệt kín, tắt bếp đi.

Bạn đang xem: Cháo cho bé 1 tuổi


Bí quyết đun nấu cháo ngon

Gạo, nước và thời hạn nấu cháo là 3 yếu tố cấu thành một nồi cháo ngon. Mẹ hoàn toàn có thể sử dụng nước hầm con gà hoặc dễ dàng và đơn giản chỉ là nước dashi rau củ nhằm nấu cháo đã và đang tăng vị đậm đà mang lại cháo rồi.

Để cháo sánh thì chị em nên bỏ vào 1 chút gạo nếp. Gạo nếp sẽ luôn giúp cháo sánh với thơm.

Mẹo hay nhằm nấu cháo nhanh nhừ:nồi nấu bếp sôi thì hạ lửa, để cháo sôi phân vân lên 1 lúc, đậy vung thiệt kín, tắt nhà bếp đi. 1 thời điểm sau lại bật phòng bếp cho sôi rồi hạ lửa cùng quấy vơi tay liên tục. Quấy rất nhiều gạo đã ra nhựa, đặc, sánh và không xẩy ra vữa.

Lúc vội mẹ có thểdùng cơm nát để nấu cháo, vừa tiện vừa nhanh. Để nấu cơm nát cũng rất dễ. Bạn chỉ cần vo gạo, trút vào chén con, thêm nước xong để bát vào nồi cơm điện, cơm anh chị chín là cơm nát cũng trả thành.

Dưới đấy là công thức nấu nướng 6món cháo bồi bổ cho các nhỏ nhắn trên 1 tuổi của mẹ Teppi (Hà Nội), mời các mẹ thuộc tham khảo:

1. Cách làm nấumón cháo cá lóc



*

* Nguyên liệu

- 1 khúc cá quảvừa ăn,1 ít gừng

- Hành tím, hành lá

- Gạo tẻ, gạo nếp, quinoa, rau củ tùy thích. (Có thểbí ngòi, túng bấn ngô & 1 ít ớt chuông)

* phương pháp nấu

- Cá rửa sạch, nấu cho chín với không nhiều gừng cho đỡ tanh

- làm bếp cháo với những loại củ mang đến nhừ. Để nấu ăn cháo ngon thì phải tiếp tục quấy. Quấy những cháo đã sánh.

- Hành tím rửa sạch, phi thơm

- Cá chín thì gỡ xương, bóc tách da. Đem cá xào qua với một ít hành mang lại thơm.

- Cháo chín múc ra bát rồi xúc cá lên trên cùng trang trí là xong.


2. Bí quyết nấu món cháo gà hạt sen rau xanh củ

* Nguyên liệu

- Lườn kê hoặc đùi gà

- cơm trắng nát hoặc gạo

- hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 các loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí mang đến màu sắc đã mắt hơn).

- Bột nêm giành cho bé.

* cách nấu

- Lươn hoặc đùi kê rửa sạch. Ướp con kê với chút bột nên. Hạt sen, củ cà rốt cũng cọ sạch, giảm miếng bé dại vừa ăn. Bỏ toàn bộ vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, nhằm liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu sử dụng gạo thì đến gạo vào ngay lập tức từ đầu.

- Thêm cơm nát vào nồi, quậy hầu như tay cho đến khi cháo sệt sánh là được.

- Xé giết gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát và trình bày.

3. Cách nấu cháo ếch

* Nguyên liệu

- Ếch

- Gạo nếp, gạo tẻ

- Bột nêm

- Nước dashi rau củ

- Cà rốt

- Hành tím, hành tươi, rau củ mùi.

* biện pháp nấu

- củ cà rốt cắt phân tử lựu, thêm nước dashi với gạo vào nồi cùng nấu cháo cho nhừ.

- Ếch rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp bột nêm khoảng tầm 20 p.

- Phi thơm hành khô, mang lại ếch vào xào chín.

- Cháo chín múc ra bát, xúc làm thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành khô vẫn phi thơm ròn với hành tươi thuộc 1 không nhiều rau hương thơm lên trên.

4. Phương pháp món cháo kale thổi nấu tôm

* Nguyên liệu

- Tôm

- Cà rốt, ớt chuông

- Cải kale (hay còn gọi là cải xoăn)

- Bơ ghee, bột ngô

- Gạo tẻ, gạo nếp

- Bột tỏi

* phương pháp nấu

- mang lại gạo vào nồi nấu nướng cháo như bình thường.

- Kale cọ sạch, xay rồi lọc mang nước, bỏ bã. Khi cháo ngay gần được mới đổ nước kale vào quấy.

- Tôm cọ sạch, rút chỉ black ở lưng, thái hoặc bằm nhỏ dại rồi ướp với chút bột tỏi và bột nêm. Ướp chừng 15p thì lấy tôm xào cùng với bơ ghee. Xào tôm ngay gần được thì loại trừ cà rốt, ớt chuông sẽ thái nhỏ dại vào xào.

Xem thêm: Cách Tính Ngày An Toàn Khi Quan Hệ Lúc Nào Thì An Toàn Theo Chu Kỳ Kinh Nguyệt

- có tác dụng sốt: Bột ngô hòa cùng với nước sôi, đổ vào trong chảo tôm. Đun sôi lăn tăn cho đến lúc sền quánh là được.

- Múc cháo ra bát, xúc sốt tôm lên trên.

5. Cách nấu cháo thịt bò túng bấn đỏ

* Nguyên liệu:

- Gạo tẻ, gạo nếp

- túng đỏ

- Bột nêm

- giết thịt bò

- Bột tỏi

- Bơ ghee

* giải pháp nấu:

- quả bí đỏ cắt khúc nhỏ, cho quả bầu đỏ và gạo vào nồi ninh nhừ. Thi phảng phất quấy để túng thiếu nhuyễn hòa cùng gạo.

- Thịt bò bằm nhỏ, ướp cùng với xíu bột tỏi, bột nêm & dầu oliu. Ướp chừng 15p thì mang thịt xào cùng với bơ ghee. Thời điểm xào, vặn lửa to lớn nhưng tránh việc để chảo quá nóng sẽ có tác dụng thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Đảo nhanh tay cùng canh lúc thịt mới chín tới thì tắt bếp.

- Cháo chín múc ra bát. Xúc thịt trườn lên trên.

6. Phương pháp nấu cháo lươn quinoa rau củ củ

* Nguyên liệu:

- Lươn 1 khúc đầy đủ lượng nạp năng lượng cho bé

- Gạo nếp, gạo tẻ, quinoa (ngâm qua đêm)

- Cà rốt, lơ xanh

- Hành tăm, bột nghệ

* giải pháp làm:

- củ cà rốt thái phân tử lựu. Cho tất cả các vật liệu lươn, gạo nếp, gạo tẻ, quinoa vào trong nồi áp suất. Hầm nhừ.

- Lơ xanh luộc cho chín ở quanh đó (Vì lơ xanh cấp tốc chín và nếu cho vào nồi hầm đang quá nhũn).

- Đợi các nguyên liệu chín nhừ thì vớt lươn, lột da, lọc xương va ướp thịt trước với xíu bột nghệ. Phi thơm hành tăm, hòn đảo lươn vào xào.

- Thêm lơ xanh vào trong nồi cháo, quấy đều. Múc ra chén và xúc lươn lên ở trên là xong.

Ngoài ra, người mẹ có thể xem thêm một số món nạp năng lượng dễ nấu, giàu bổ dưỡng khác để phân phối thực đơn cho con, thay đổi món nhỏ xíu sẽ đỡ chán:

Lườn gà sốt quinoa, đậu lăng vàkỳ tử

Công thức:

* Nguyên liệu:

- 1 miếng lườn gà

- Hành tây

- Khoai tây

- Kỳ tử

- Quinoa, đậu lăng đỏ nấu nướng chín

- Bó xôi

* phương pháp làm:

- Hành tây thái phân tử lựu, xào thơm cùng với bơ. Gà bằm nhỏ tuổi vừa độ thô của nhỏ bé rồi đem xào cho chín với hành tây.

- Khoai tây hấp chín, cho vào cùng 1 chén bát vớikỳ tử, cònquinoa, đậu lăng vào 1 bát xong để trong nồi cơm trắng điện hấp.

- đến khoai tây và kỳ tử vào thứ xay xay nhuyễn. Đổ các thành phần hỗn hợp vào nồi, trút kê và quinoa, đậu lăng vào súp, thả vài lá bó xôi vào đung nóng đến khi rau chín là xong.

Cà ri giết sườn

* Nguyên liệu:

- giết mổ sườn

- Sữa chua

- Lá thyme

- Bột cà ri hữu cơ, bột nghệ, bột tỏi

- Khoai tây, cà rốt, ớt chuông xanh, khoai lang, hành tây.

* giải pháp làm:

- Ướp giết sườn cùng với nửa hoặc 1 thìa bột cà ri, 1/2 thìa bột nghệ, 1 thìa sữa chua cùng 1 xíu lá thyme. Ướp khoảng 30 phút.

- những loại củ cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn với bé.

- Hành tây xào thơm với 1 chút bơ. Xào cho đến khi hành hơi đổi màu vàng thì bỏ thịt và các loại củ vào xào xơ.

- Đổ nước cần sử dụng xâm xấp vào láo hộp rồi bắt đầu hầm. Hầm khoảng 20 - khoảng 30 phút là được.

- dịp gần được thêm một chút bột làm cho sánh vào nồi, đun sôi lăn tăn là được.

Kê ngâm qua đêm trước, mang xào chung với hành tây rồi cho những rau củ không giống vào, đổ nước xâm xấp cùng nấu. Nấu bếp kê nhừ là xong.

Cho ớt chuông, giá đỗ, cải bó xôi, làm thịt bò, trứng, su su cùng 1 không nhiều nấm. Rau quả thì xào sẽ thơm nhưng nếu như muốn hạn chế dầu mỡ bụng thìluộc rồi rắc vừng. Trườn ướp 1 thời điểm bột tỏi rồi xào. Sau thời điểm các vật liệu chín thì xúc cơm ra bát và trình diễn cho đẹp mắt.

Yến mạch nấu chín, đậu lăng đỏ hấp chín. Bà mẹ cho chuối, yến mạch, sữa chua, cải bó xôi (luộc sơ sơ). Xay phổ biến mọi trang bị lên