Cũng như cách làmbánh phồng tôm mặn, bánh phồng tôm chay là thiết bị nguyên liệu quan trọng đặc biệt trong các món ăn ngon. Vì vậy, dù chưa phải là mặt hàng hot thì bánh phồng chay vẫn chiếm giữ được một thị trường riêng của mình.

Bạn đang xem: Bánh phồng tôm chay

*

Công thức làm cho bánh phồng chay không cực nhọc vì toàn bộ các nguyên vật liệu đều có bắt đầu từ thực vật. Song quá trình lại đòi hỏi thời gian, sự kiên nhẫn. Cầm thể

Nguyên liệu có tác dụng bánh phồng tôm chay

Khoai tây Đà Lạt, các loại củ to: 500 gram.Bột mỳ: 2 thìa cà phê.Bột năng: 100 gram.Tỏi tây: 1 củ.Tiêu sọ, muối, đường, gia vị bột ngọt và dầu ăn.

Trước khi hợp tác vào chế biến, mọi bạn sơ chế qua nguyên liệu nhé:

Khoai tây gọt sạch sẽ vỏ, dìm nước.Tỏi tây nhặt cho chỗ lá, mang phần củ cùng đoạn thân ngay gần củ rửa không bẩn băm nhuyễn.

Cách làm cho bánh phồng tôm chay

Bước 1: nấu cho chín khoai tiếp nối cho vào đánh dằm nhuyễn hoặc dùng ray ép thật mịn.

Bước 2: bắc nồi dầu, phi thơm tỏi tây. Đồng thời, rang tiêu sọ đến chín thơm.

Bước 3: Trộn bột

Dùng cái thố to mang lại tất cả nguyên liệu vừa sẵn sàng vào: khoai tây xay mịn, bột mỳ, bột năng, tỏi phi, tiêu rang cùng nêm mặt đường muối mì chính vừa ăn. Thêm nước sạch mát vào trộn hỗn hợp trên, phần trăm tùy nằm trong vào trọng lượng của khối bột. Ko cho không ít nước cũng không ít nước bởi sẽ khiến cho bột bị nhão hoặc khô. Nhồi thật đều cho đến khi thành một khối bột mịn không thể dính tay.

Muốn triển khai thành công cách này, những người rất có thể dùng giải pháp sau. Để bột lên một phương diện phẳng (bàn, thớt hay lá chuối đa số được). Tay thoa xíu dầu ăn, tiếp đến nhồi bột phần đông tay. Sử dụng cán bột cán mỏng manh từng khúc dày 3 ly . Hành vi lặp lại các lần, kế tiếp nặn thành hình tròn trụ tròn như ý. Nếu tất cả khuôn đựng bột thì chỉ việc nhồi bột vẫn thành phẩm vào là được hình muốn muốn.

Xem thêm: Tải Bài Hát Về Làm Nhạc Chuông Trên Điện Thoại Android Như Thế Nào?

Để làm thành miếng bánh phồng hình trụ đẹp mắt, khối bột sẽ được nặn thành hình tròn trụ tròn bao gồm hai đầu là nhì mặt phẳng. Mỗi hình trụ như vậy dài khoảng 10 cm.

Bước 4: Hấp bột

Dùng nồi nước lớn, mang đĩa hoặc phương pháp chuyên nhằm hấp, nếu bao gồm nồi vật dụng xôi thì càng tốt. Nước sôi dũng mạnh cho bột vào hấp vào 40 - 60 phút. Bánh chín vớt ra nhằm nguội khoảng chừng 1 giờ. Ao ước bánh phông ngon hơn, dễ giảm lát hơn thì đem bỏ vào tủ giá từ 3-8 tiếng.

Bước 5: giảm bánh phồng

Khối bột lúc này đã chín với khá chắc. Chọn một chiếc dao sắc, canh độ dày khoảng tầm 0.3 cm để thái thành những lát mỏng.

Bước 6: Phơi khô

Với đk nắng đẹp, bánh chỉ việc phơi 2 nắng nóng là hoàn toàn có thể đem rán được. Tuy nhiên nhớ lúc phơi bánh phải liên tục lật mặt để hai mặt phần nhiều khô.

Nếu new làm lần đầu, phần lớn người hoàn toàn có thể lựa vài loại chiên thử để thấy bánh khô chưa. Bánh đủ độ thì ăn thấy giòn tan, bánh còn dẻo tức bánh chưa khô.

Bánh phồng tôm chay làm tận nhà tuy gồm mất thời gian tuy vậy bù lại quality bánh được đảm bảo, thực phẩm an ninh cho mức độ khỏe. Rộng nữa, lúc tự tay mình làm ra một sản phẩm, một món nạp năng lượng cho gia đình và đồng đội chúng ta cũng nhận được rất nhiều niềm vui và niềm hạnh phúc hơn.